2011年09月08日

【 きむらぴっぴさんで頂いたのは、コレッ!】

Dong Soul.
            〜丼魂〜


えぇ、造語ですがナニか?決して俗語で読まないで下さいなッ!(火暴シ干)



位置情報きむらピュッピュあせあせ(飛び散る汗)にチェックインしますたw

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黄色・桃色に今度は赤が加わり、更に目を引く外観になりましたねw(汗)
”旧らーめん きむらさん”に前回訪問したのは、何とも3年程前。あの頃はラー写真撮り始めだったのですが、カウンター席に腰掛けたものの 「写真撮らせてもらっても宜しいですか?」 と云い出せなかったシャイなアタクシが居ました(爆) 故に、過去画像はありませんw んっ?何ですか・・・えぇ、勿論アタクシ今でもシャイボーイですが=3(ン稟)

店名は新しく変わりましたが、今回再訪のキッカケになったのは某フリーペーパーの”辛・夏ごはん特集”を拝見したところ。コチラの一品が紹介されておりましたw 「ぉお、コレ喰ってみてぇ!」 えぇ、実に動物的に生きているんですね・・・アタクシwww

<2011/07/26>
12:30頃訪問。

入店しますと、先客はカウンター席・テーブル席に合わせて4名様。相方と待ち合せた為、駐車場で暫く時間を潰しましたが結構な来客振りを目にしておりましたよ!アタクシ共は、入ってスグ右手のテーブル席に腰掛けましたw

ほよっ!?ホールスタッフ〜は、まだお若そなお嬢様。 早速、オーダーお願いしますw
厨房に目を遣ると・・・あらっ、店主様らしき方が二人!?確か、あちら側の方が店主様だった気が・・・。んっ、いやもっと強面だった印象が。。(失礼) アタクシ共がオーダーした分は、確実にもう御一方がオペされていましたw (さては、この方の中華料理経験が・・・???ナイショ!!)
然程待たずに到着となりました!

頂いたのは

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丼!!っとなw

えぇ、紹介されていた”辛・夏ごはん”は「エビチリ丼」
勿論アタクシ、中華は全般好きですし。エビチリはアタクシの得意料理レパートリーの一つ!最近作っていませんですが=333
先ずは、チリソースを一口!ありゃ〜このソース、アタクシ版に非常によく似たお味w 殆んどレシピ一緒じゃないかしら?ぉお、うっまいっ!(笑)
ケチャップも見た目ほど執拗くなく好い塩梅。メインのエビは、プリップリで大き目がゴロゴロ!丼には温モヤシも載って来ます???こちらの品は、おトク感アゲアゲかも知れませんw 是非、お試し下さいマセ!アタクシ個人的には、ライスは無しで一杯引っ掛けたかったぁwww

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・しょうゆらーめん

ぉお、美しい〜!何だか懐かしいガラ系が続いてます(爆) アタクシが兎や角云うまでもありませんw ヌープ・自家製手打ち麺・具材。スグには後客様が無かったので、麺は固目でお願いしましたw 多くを語れません・・・非の打ち所は無い絶妙バランスな逸品!うっまいっ!!

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・塩らーめん

これまた、美すぃ〜!スープ表面には、結構油玉が浮きますが・・・。完食してみれば、案外アッサリしてんですよね!うっまいっ!!
余談かもですが・・・コチラや、ご近所様で云うと”龍正さん”や ”おかださん” 変わらぬ味・スタンス・歴史を感じるお店。提供される品はどんなか解っていても、何故か頂くと嬉しくなっちゃいますね!末永く頑張って頂けるように微力ながら応援していきたいと思っております!!

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・餃子

フリーペーパーのクーポン券使用で¥350- ⇒ 半額¥175-で頂きましたのよ!これは・・・
完全おトクです!!
パリリッと焼き上がり好く、餡子は野菜メインの仕様。最寄と比べ、かなり高いレベルに感じました!また喰いたいと思える品で、次回はフツーにライスと合わせて頂きたいですねw

後客様では、単身男性客様や初老のご夫婦らしき方々や。店主様と親しげに会話されている光景を目にします!正に根強いファンが沢山いらっしゃるであろう、コチラの味ですよね!!また伺いたいと思います。


不思議なもんです。この頃から数年振りに訪れるお店が幾度となく続きました。
全くの偶然なのですが、そんな巡り合わせなのかな・・・w
posted by ra-kichi at 20:09| 群馬 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 群馬県のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月06日

【 らーめん 榎穏さんで頂いたのは、コレッ!@〜A】

【 らーめん 榎穏さんで頂いたのは、コレッ!@】

おっ!?ガラの効いたスープが好みやんけw
い”かんのん”ハマッってまうやろ!!なぅwww



確か、5月頭のオープンでしたか・・・。以降、先輩ブロガー様の記事や某ラーメンサイト・フリーペーパー等多方面での画像や情報を拝見しておりました。中々訪問に至らずで・・・「ぁあ、喰ってみてぇ〜!」 正直、心は逸るばかりw 十二分に、期待感が膨れ上がりましたよ〜っ!! 

えぇ、目印は”明和町役場”へ向かえですね!あらっ、この辺りは十数年前にはよく通過した懐かしいエリアw 信号のある交差点角には、矢印付きの看板が目立ってますよ!でけぇ〜っ!!

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指示を進みますと、間も無く役場の手前左側にオサレな店舗が見えて来ましたw

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あら〜、ラーメン屋さんでイイんですよね!?まるで、アタクシの仕事★#Э℃ЯG・・・みたいw(爆)
広々とした駐車場も完備され、アタクシの知る近隣・近県範囲で初めて観るよなオサレ&ロケーションwww (上画像3点は、退店後撮影したモノです。ご承知於き下さい。)

何台駐車出来るか数えはしませんでしたが、セーフティーな線で停められるのは残り2台分w 危ういところでした=333

<2011/07/23>
13:20頃訪問。

入店しますと、ひゃ〜ほんっと先客様で大賑わいです!
カウンターが10席弱?小上がりテーブル席4人掛が×4卓。全て、イッパイ=3 スタッフ〜様も負けてはいませんよ!ホール担当だけで、5名様は居たと思われますw 人大杉じゃねww
玄関間口で、アタクシが眼を丸くしていますと・・・。「相席で宜しければご案内出来ますが・・・」 と、男性バイト君w テーブル席に、お独りでいらしていた先客様に快諾頂きました!食したいメヌウだらけで頭デッカチ気味のアタクシ=3 先ずは、デフォから逝ってみましょうかね!

頂いたのは

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・醤油ラーメン/大盛/トッピ煮玉子

混雑の割りに驚くほど提供が速いですよ、コチラ!多分オーダーしてから5〜6分で到着したと思われますw
ゾッコン惚れてしまいそなビジュアル・・・しかし、頂いてみないと真髄は解りませんよねw そうだよ!この前、ビジュアルに騙された事あったからな=333(爆)
スープを啜りますとソレは、前者の方でしたw(安堵) 表面には細かな油玉が浮き動物系出汁がメインとなり鶏ガラの主張が非常に”シャープ”で、思わず 「はぁ〜っ!!」 と、溜息漏らしてしまいそう・・・何故って。今や多種多様のラーメンが混在する時代ですが、アタクシ達が育って来た中の”ラーメン”って、こんなカンジに”シャープ”だったんですよねw 所謂、懐かしい”食堂のラーメンチック”な仕上りです。うっまいっ!
丁度、アタクシが学生バイトしてた食堂も鶏ガラがとても効いたスープでしたw 当時、無我夢中でスープ作りの手伝いもしておりましたが・・・豚骨・鶏ガラ。今更は、触るの勘弁かもです(汗) 魚介の風味も弱目でありますが、コレッて魚介と云うより海藻類の醤油ダレ含有程度と違いますかね?話戻しますとアタクシのバイト先では、そういうレシピでした。万事に当て嵌まる訳ではございませんw
無論、課長さんの頑張りも無視する事は出来ませんが・・・嫌味はなく後味も悪くない、率直にとてもバランス好い仕上りかと思います!チャルメラの丼では無く、真っ白な丼だからこそ新進気鋭!斬新に思えるところ(木亥火暴) 現に、来客層はご近所様っぽい中高年の方が目立っています(笑) アタクシ含め地域に受入れられる味である事は、確信出来ました!(糸売木亥火暴)

具材は、真シンプルw バラ巻チャーシュー・メンマ・水菜・薬味葱・トッピ煮玉子。
特筆すべきはチャーシューで。下味浅く、少々獣臭を伴っていましたがギリ許容範囲w 薄手なので、ある意味”ホロホロ”ですw ん〜、他は割愛させて頂きます(スマソw)

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・自家製手打ち麺               ・丼内側には、オサレなロゴマークw

製麺室は奥の方に在りました。
見た目は佐野 いゃ 岩舟っぽいですが
固目コール無しでも、そこそこ歯応え
あります。不揃いが女喜しいw

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・チャーシュー丼

相変わらず、丼魂(ドンソウル)が疼いて止みません(笑) 何故か、ピンクのバラチャなんですよね(デヘ,デヘヘ!)
レアっぽいソレはヤケに柔らかく=3 タレは、アタクシには少々甘過ぎなので”七味ぶっかけ”で頂きますたw ライスは結構な量ありまして¥350-ですとオトク感アゲアゲですw

なんとも、懐かしさが”癖になる味”かも知れませんねw
定期訪問リストに載せちゃおっかな!?再訪ケテ〜イ!! 





【 らーめん 榎穏さんで頂いたのは、コレッ!A】

本日は”塩を細麺”で食しますたw
懐かしい感じがする程のコノ味・・・い”かんのん”ハマるわ〜なぅwww



こんなカンジの店だったよ!と、相方に告げれば・・・。

「喰ひたひ」

アタクシ共、好みはかなり似通っておりますw 一週間を待たずに再訪となりました!

<2011/07/29>
13:15頃訪問。

入店しますと、この日は8割方の先客様。ホールスタッフ〜は少な目で2名様、小上がりテーブル席に案内されましたw

頂いたのは

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・塩ラーメン/大盛/クーポン券使用で ⇒ 煮玉子¥0-

是非、今回は”塩”を頂いてみたいと考えておりました。いゃ、まぢ提供までの時間が速い速い!!
スープを啜りますと《ガラガラドッカ〜ン》 えぇ、コチラも鶏ガラが主役でございますよ! 塩ダレは強過ぎ弱過ぎる事なく、文字通りの好い塩梅。俄然スープとの相性は抜群でアタクシ的には醤油より、コチラの方が好みですw

具材は、醤油のソレに加えワカメが載り。そのエキスが相乗し、増して塩スープの印象を良くします!トッピ煮玉子は、フリーペーパーのクーポン券でサービヌして頂きました。前回は全く気が回らず未使用でしたがwww

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・自家製細麺

”塩”には”細麺”と端から決めておりましたよ!加水は中っ位でしょうか。今回もノーコールでしたが、やや固目の仕上がりです。食感的には余り楽しめず・・・やはり次回は”固目”をコールすべきかと思いますw スープの出来からして、手打ち麺でも頂いてみたいですね!

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・かのん冷し

ポップが目立っていましたので、もう一品はコチラを頂きましたw 手打ち麺の提供のみだそうです。スープは、摺り胡麻の味噌ダレ中心という棒棒鶏なカンジでラー油系のピリ辛もあり、具材には蒸し鶏が載っています。茹玉1/2、カリカリ小梅まで盛られているのですが、オリジナリティーとしては如何かなぁ・・・CP的には、少々アタマを捻ってしまうかな?まっ、夏の風物詩ってことでwww

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・チャーシュー丼

はい。今回も、いっただっきま〜す!!
今回の方が下味滲みてましたなwww

醤油・塩を頂いた印象としては、T地区やO地区の同類スープ提供店と比べても抜き出ている気がするコチラw ”懐かしい”という想い、どうぞ共有してみて下さいマセ!!

必然ですが、次回は”味噌”を所望予定ですがな!!
posted by ra-kichi at 10:37| 群馬 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 群馬県のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月03日

【 速報!?限定新作ラーです!A】

【 らーめん マル汁屋さんの新作は、コレッ!】



コンセプトは 『身体に栄養補給を!』
〜 無課長シリーズ4作目・ネバネバのプルップル 〜

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・冷やし味噌らーめん(¥820-)

スープは、コラーゲン過多の鶏メイン&魚介。冷製なのに何とも云えぬ旨味全開!!青菜エキスも一役買ってますよ=3

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・エシャレットドライチップ&パウダーパプリカの鮮やかな彩りが、先ずは視覚で愉しませてくれますよ!その他の具材は、白髪葱・玉葱・マー油・挽肉等。あちら側の青菜は、モロヘイヤw
う〜ん、栄養補給には充分過ぎどころか!?今夜は、昇天しちゃ・・・(爆)
デフォで、チャーシューやメンマは載りませんw 所望は券売機でトッピ選んで下さいね!

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・自家製中太麺

緩いウネリの中太麺は、冷製スープにも相性好く。〆られた分が相乗して、かなり歯応え・手応えを感じました!このメヌウにも、ギガマッチwww イケますなぁ〜っ!!アタクシ、替玉お願いしたいんですけど・・・ダメですか?

”ネバネバのプルップル” オヌヌメですw

*コチラの提供は 〜9月末日 の予定との事です。
posted by ra-kichi at 17:54| 群馬 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | キマグレ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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